Rosella Huat kueh 洛神花茶 发糕

二月初一
拜拜 的 发糕
手痒 就做了 一些 发糕 来拜拜。。

用了 天然颜料
用了洛神花 来煮水
试试看 能做出 美丽的发糕吗。。。

你喜欢吗。。。。

我还以为 调出来的颜色 会是 粉粉的粉红色
谁知道
竟然 变成了 我最喜欢的
紫色。。

ROSELLA huat kueh
洛神花茶 发糕
[ MAKE 6 standard muffins size ]

Rice flour 粘米粉 125g
Self raising flour 自发面粉 47g
Sugar 糖 100g
Baking powder 发粉 1Tsp
Water 水 207ml (I used 6 fresh Rosella to boil with water to get the amount)

做法:

将材料搅拌均匀,倒入模型9分满,锅里的水一定要滚大火蒸25-30分钟 或至熟

Mix A all together till dissolved.
Fill up to 90% full and steam under high flame for 25-30min or till cooked.

image

image

image

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s